Hunajamarinoidut chicken wingit

Timjamilla maustettu hunajamarinadi oli sen verran hyvää että päätin testata samalla marinadilla vielä chicken wingien marinointia. Yleensä laitan vain kuivamausteet wingien pintaan ja kypsennyksen loppupuolella valelen hieman bbq kastiketta päälle.


 Hunajamarinadi:

• 1dl juoksevaa hunajaa
• 2 valkosipulin kynttä
• 1rkl kuivattua timjamia
• 1tl soijakastiketta
• suolaa ja mustapippuria

Suikaleista poiketen annoin wingien marinoitua suljetussa muovirasiassa kolme vuorokautta ennen valmistamista. Marinaadi antaa wingeille hyvän maun ja sokeri kärähtää mukavasti pintaan.

Paistoin uunissa noin 225c 30min jonka jälkeen hieman grillivastusta vielä antamaan väriä pintaan.
Atrian suositus 250c noin 20min.